Finhakk chilli og hvitløk, ha det oppi "karamellen" samt, whiskeyen. Ja, vi er stolte av å kunne presentere vår helt egen oppskrift på en faktastisk nydelig god saus
Sweetchillisaus. Husk at denne sausen kan være litt sterk og en må smake seg frem. Før du serverer retten på bordet tilsetter du en liten desj med sweetchillisaus på laksen
Jeg tok utgangspunkt i hennes saus, men siden jeg er alene hjemme som spiser kamskjell, måtte jeg lage en mye mindre skal, men det var visst likevel nok til 2-3 pers. 1-2 ss melange 1,5 ss brunt sukker 2 lime ( saften) 1,5 stk hvitløk ( finkuttet) 1 liten bunt koriander 1 liten bunt basillikum 2-3 ss sweetchilli sauce Kamskjell ( her kan du nok bruke alt fra kyllingbiter til blåskjell). Ha i melange, surr dette med det brune sukkeret til det er karamelisert, ha i hvitløk, limesaft og sweetchillisaus, tilsett så koriander og basillikum 1 dl vann ( valgfritt) Så hadde jeg kamskjellene oppi og lot det småputre 3-4 min ( må ikke putre for lenge da blir kamskjellene seige). Tips en venn 1-2 ss melange 1,5 ss brunt sukker 2 lime ( saften) 1,5 stk hvitløk ( finkuttet) 1 liten bunt koriander 1 liten bunt basillikum 2-3 ss sweetchilli sauce Kamskjell ( her kan du nok bruke alt fra kyllingbiter til blåskjell)
* sweetchillisaus eller ketsjap manis (mørk og søt soyasaus). Forskjellen er at noen foretrekker å steke fyllet først med fiskesaus og andre soyasauser
Vend sammen med kjøtt og grønnsaker, server gjerne med en god sweetchillisaus . Det er en kjempe stor grunn til at jeg ofte velger å lage lavkarbovarianter av ris og pastaretter, og det er ikke fordi jeg vil spise mindre karbohydrater, men fordi jeg vil spise mer grønnsaker
Kyllingen tok jeg ca 20 min i ovnen, krydret den med yaconsirup, kanel og organisk Taco krydder - uten salt, sukker og maltodextrin (Natural Frontier fra iHerb)Inni har jeg Walden Farms Barbeque saus, litt sweetchillisaus og en dæsj cottage cheese
Kyllingen tok jeg ca 20 min i ovnen, krydret den med yaconsirup, kanel og organisk Taco krydder - uten salt, sukker og maltodextrin (Natural Frontier fra iHerb)Inni har jeg Walden Farms Barbeque saus, litt sweetchillisaus og en dæsj cottage cheese
Sweetchillisaus. ca 5 minutter før de er ferdigstekt, smurte vi kyllinglårene med sweetchilliesaus (det var veldig lurt. ca 5 minutter før de er ferdigstekt, smurte vi kyllinglårene med sweetchilliesaus